@raikas.show: nur 3 Zutaten der Geschmack meiner Heimat Iran Omelette Ghahvekhooneyi Zutaten : 1 EL Tomatenmark 2-3 EL neutrales Öl 3 Eier Tomatenmark mit Wasser verdünnen Das Öl bei hoher Hitze in die Pfanne geben Tomatenmark rein und anrösten Sobald es sich trennt, Eier dazugeben Eiklar verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken Eigelbe verrühren und die Hitze runter drehen Nooshe Joon wichtig: für den typisch persischen Geschmack fein gemahlenen Pfeffer verwenden nicht frisch gemahlen aus der Mühle #omelette #eier