🇮🇹 INVOLTINI DI MELANZANE RIPIENI DI SPAGHETTI 🍝🍆 Non avete mai mangiato gli spaghetti così! Melanzane fritte ripiene di spaghetti al pomodoro, provola affumicata e parmigiano, poi gratinate in forno: filanti e irresistibili! 😍 Ingredienti: • 1 melanzana grande • Spaghetti • Farina • Olio di semi per friggere • Salsa di pomodoro • Basilico fresco • Provola affumicata • Parmigiano grattugiato • Sale • Un filo d’olio extravergine d’oliva Tagliate la melanzana a fette lunghe, infarinatele e friggetele. Preparate un semplice sugo di pomodoro al basilico e cuocete gli spaghetti molto al dente. Conditeli con il sugo, la provola affumicata e il parmigiano. Farcite le melanzane, formate gli involtini e sistemateli in una pirofila con altra salsa, provola e parmigiano. Cuocete a 180°C per circa 15 minuti. Qui in Calabria, nella versione più tradizionale, si aggiunge spesso anche la soppressata calabrese tagliata a cubetti. Li provereste? ❤️ 🇲🇦 لفائف الباذنجان المحشوة بالسباغيتي 🍝🍆 أكيد لم تجربوا السباغيتي بهذه الطريقة من قبل! شرائح باذنجان مقلية ومحشوة بالسباغيتي وصلصة الطماطم والجبن المدخن والبارميزان، ثم تُحمّر في الفرن. وصفة شهية وجبنها يذوب بطريقة لا تُقاوم! 😍 المكونات: • حبة باذنجان كبيرة • سباغيتي • دقيق • زيت نباتي للقلي • صلصة الطماطم • ريحان طازج • جبن بروفولا مدخن أو أي جبن مدخن • جبن بارميزان مبشور • ملح • القليل من زيت الزيتون نقطع الباذنجان إلى شرائح طويلة، نمررها في الدقيق ثم نقليها. نحضر صلصة طماطم بسيطة بنكهة الريحان، ونسلق السباغيتي نصف سلقة لأنها ستكمل نضجها في الفرن. نخلطها مع الصلصة والجبن المدخن والبارميزان. نحشو شرائح الباذنجان، نلفها ونضعها في صينية مع المزيد من الصلصة والجبن والبارميزان. تدخل الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريباً. في إيطاليا منطقة كالابريا، تُضاف في الوصفة التقليدية أيضاً قطع صغيرة من النقانق المحلية، لكنها اختيارية. هل ستجربونها؟ ❤️ #recipes #spaghetti #receita #fy #italian - @saraamyn2