@foodbyhawraa: 🍛رز الاوزي Ouzi Reis 🍛 ------------------- المقادير 500 غرام لحمة مفرومة 2 كوب أرز بسمتي كوب بازلاء ٤ جزر مقطعتان مكعبات صغيرة 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو سمنة ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بهار مشكل نصف ملعقة صغيرة قرفة 3 أكواب ماء ساخن كوب كاجو محمّص (ويمكن إضافة لوز محمّص) الطريقة حمّصي الكاجو في قليل من السمنة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيه جانبًا. في نفس الطنجرة شوّحي الجزر والبازلاء لبضع دقائق، ثم ارفعيهما. أضيفي اللحمة المفرومة وقلّبيها حتى تنضج، ثم ارفعيها أيضًا. أعيدي جزءًا من اللحمة مع جزء من الجزر والبازلاء إلى الطنجرة ، ثم أضيفي الأرز المغسول. تبّلي بالملح والبهارات، ثم اسكبي الماء الساخن وحرّكي مرة واحدة. اتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. #creatorsearchinsights #foodbyhawraa