@jelly12h: High Protein Schinken Käse Croissants (5 Stück) Nährwerte pro Stück • Kalorien ca. 390 kcal • Eiweiß ca. 34 g • Kohlenhydrate ca. 31 g • Fett ca. 13 g Zutaten Quarkteig • 300 g Magerquark • 220 g Dinkelmehl Typ 630 • 1 Päckchen Backpulver • 1 TL Salz Füllung • 150 g Light Frischkäse natur • 100 g geriebener Light Käse • 100 g Kochschinken Außerdem • 20 g geriebener Light Käse zum Überbacken • 1 Eigelb, verquirlt, zum Bestreichen Zubereitung Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Die Arbeitsfläche gut bemehlen, damit der Teig nicht festklebt. Den Teig rechteckig ausrollen und den Light Frischkäse gleichmäßig auf der gesamten Teigfläche verstreichen. Den geriebenen Light Käse und den Kochschinken nur auf einer Hälfte des Teigs gleichmäßig verteilen. Anschließend die freie Teighälfte über die belegte Hälfte klappen und die Ränder leicht andrücken. Den Teig anschließend in 5 gleich große Dreiecke schneiden. Jedes Dreieck von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Croissants mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und mit den restlichen 20 g geriebenem Light Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten goldbraun backen.

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Thursday 16 July 2026 19:36:13 GMT