@einfach.patrik: Basic Rezept Tag 4/5 heute meine Lieblings Schokocreme😍❤️ ✅Zutaten ▪️ 600 ml Milch ▪️ 2 Päckchen Schokopuddingpulver ▪️ 120 g Zucker ▪️ 1 Tafel Zartbitterschokolade (ca. 100 g) ▪️ 750 g Mascarpone Zubereitung ▪️ 300 ml Milch zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und langsam erhitzen. ▪️ Währenddessen die restlichen 300 ml Milch mit dem Schokopuddingpulver glatt verrühren. ▪️ Sobald die Milch heiß ist, die angerührte Puddingmischung einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen, bis ein fester Schokopudding entsteht. ▪️ Die Zartbitterschokolade fein hacken. Direkt nach dem Kochen in den heißen Pudding geben und so lange verrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. ▪️ Den Schokopudding in eine Schüssel füllen und direkt mit Frischhaltefolie abdecken (die Folie sollte den Pudding berühren, damit sich keine Haut bildet). Anschließend 2–3 Stunden bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Nicht in den Kühlschrank stellen. ▪️ Den abgekühlten Pudding mit einem Handmixer kurz aufschlagen, bis er wieder schön glatt und cremig ist. ▪️ Die Mascarpone nach und nach unterrühren: Zuerst die eine Hälfte kurz einrühren, anschließend die zweite Hälfte ebenfalls nur kurz unterheben. ▪️ Zum Schluss alles noch einmal kurz verrühren, bis eine glatte, homogene Schokocreme entsteht. #torte #backen #kuchen

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Thursday 16 July 2026 20:05:06 GMT