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🍞 フライパンで作る米粉のちぎりパン ●材料(フライパン1個分) ー生地ー ・米粉「ミズホチカラ(製パン用)」(250g)  (富澤商店「九州産米ミズホチカラ」) ・塩(3g) ・てん菜糖(20g) ・ドライイースト(3g) ・米油(15g) ・ぬるま湯(40℃:220g) ・サイリウム(8g) ー中身ー ・有塩バター(7g×7) ●レシピ 1.生地を作る。ボウルにサイリウム以外の材料を全て入れてゴムベラでダマが無くなるまでしっかりと混ぜ合わせる。 2.1にサイリウムを一気に加え、ゴムベラでさらにしっかりと混ぜる。徐々に生地がまとまってくる。完全にまとまればOK。 3.生地を7等分にする。生地を軽く伸ばし、中央に有塩バターをのせたら包み込んでしっかりと閉じる。きれいに形を丸く整える。 4.クッキングシートを敷いたフライパンにきれいに並べたら、蓋をして室温で30分ほど放置して発酵させる。 ※作る時期によって発酵スピードが変わるので調整してください。冬場は暖かい部屋で少し長めに放置するといいかも。 5.発酵完了後、フライパンに蓋をして弱火にかけて7分ほど焼く。一度取り出してひっくり返したら反対側も弱火で3〜4分ほど焼けば完成。 お好みでハチミツや塩をかけて召し上がれ! #ちぎりパン #ちきパン #米粉レシピ #グルテンフリー #レシピキャンペーン
🍞 フライパンで作る米粉のちぎりパン ●材料(フライパン1個分) ー生地ー ・米粉「ミズホチカラ(製パン用)」(250g)  (富澤商店「九州産米ミズホチカラ」) ・塩(3g) ・てん菜糖(20g) ・ドライイースト(3g) ・米油(15g) ・ぬるま湯(40℃:220g) ・サイリウム(8g) ー中身ー ・有塩バター(7g×7) ●レシピ 1.生地を作る。ボウルにサイリウム以外の材料を全て入れてゴムベラでダマが無くなるまでしっかりと混ぜ合わせる。 2.1にサイリウムを一気に加え、ゴムベラでさらにしっかりと混ぜる。徐々に生地がまとまってくる。完全にまとまればOK。 3.生地を7等分にする。生地を軽く伸ばし、中央に有塩バターをのせたら包み込んでしっかりと閉じる。きれいに形を丸く整える。 4.クッキングシートを敷いたフライパンにきれいに並べたら、蓋をして室温で30分ほど放置して発酵させる。 ※作る時期によって発酵スピードが変わるので調整してください。冬場は暖かい部屋で少し長めに放置するといいかも。 5.発酵完了後、フライパンに蓋をして弱火にかけて7分ほど焼く。一度取り出してひっくり返したら反対側も弱火で3〜4分ほど焼けば完成。 お好みでハチミツや塩をかけて召し上がれ! #ちぎりパン #ちきパン #米粉レシピ #グルテンフリー #レシピキャンペーン

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