@servedbyjoey: SPANISH TAPAS & SANGRIA NIGHT ✨🍊🇪🇸 Es ist wieder Zeit für eine neue Dinner Party! 🥹 Dieses Mal stand alles unter dem Motto Tapas & Sangria Night. 🇪🇸🍷 Bevor es überhaupt ans Kochen geht, suche ich mir erstmal ganz viel Inspiration auf Pinterest und erstelle ein Moodboard. Daraus entwickle ich dann das Konzept, überlege mir passende Rezepte (teilweise inspiriert, teilweise selbst zusammengestellt), gestalte die Einladungskarten und das Menü und gehe anschließend einkaufen und besorge natürlich die Deko. 🫒🍊✨ Mit den Vorbereitungen habe ich dieses Mal schon einen Tag vorher angefangen Basque Cheesecake Zutaten * 400 g Frischkäse * 150g Zucker (ich hatte keinen normalen Zucker mehr und habe dann Hälfte braunen, hälfte Puderzucker, also das geht auch 😂) * 250g Schlagsahne * 3 Eier * 10g Mehl * 10g Speisestärke * Vanillepaste Zubereitung
Alle Zutaten verrühren, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben (am besten durch ein Sieb) und bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Anschließend komplett auskühlen lassen und am besten über Nacht kalt stellen. Grüne Gazpacho Zutaten * 1 Gurke * 1 grüne Paprika * 1 Avocado * 2 Frühlingszwiebeln * 1 Knoblauchzehe * 2 Handvoll Spinat * Petersilie und Kräuter nach Wahl * Saft ½ Limette * 2 EL Olivenöl * 2-3 EL Frischkäse * Salz & Pfeffer Hier könnt ihr eigentlich auch voll variieren! Zubereitung
Alles fein pürieren und je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken und gut gekühlt servieren. Feta-Aioli-Creme Zutaten * 1 Block Feta * 2-3 EL Aioli * 1 EL Zitronensaft * 1 EL Olivenöl * Pfeffer Zubereitung
Alle Zutaten cremig pürieren und bis zum Servieren kalt stellen. In Part 2 geht's dann weiter. 😍🍷🇪🇸 #dinnerparty #hosting #tapas #cheesecake #sommer

Joey

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Friday 17 July 2026 13:52:51 GMT