@meftundunya: Рецепт торта Трилече Ингредиенты для бисквита • Бисквит: • 4 яйца • Щепотка соли • 100 гр сахара • 50 мл молока • 40 мл растительного масла • 110-120 гр муки Инструкции по выпечке бисквита • Выпекать в разогретой духовке при 170°C 25-30 минут. Состав для пропитки • Для пропитки бисквита: • 200 мл сливок (20%) или молока (тоже подходит). Ингредиенты для крема • Крем: • 200 гр маскарпоне • 150 мл сливок • 80 гр сгущёнки Ингредиенты для карамели • Карамель: • 150 гр сахара • 250 гр сливок жирностью 32-33% • 40 гр сливочного масла • Щепотка соли Приготовление карамели • Для начала в сотейнике на маленьком огне растапливаем сахар. • Лучше начать его помешивать, как только нижний слой сахара растворится, чтобы избежать подгорания. • В растопленный сахар добавляем сливочное масло маленькими кусочками, при этом очень быстро помешиваем. • После того как добавили всё сливочное масло, вливаем тонкой струйкой подогретые сливки и при постоянном помешивании доводим до однородной массы. • Оставляем увариваться минут 10-12, периодически помешивая. • В самом конце добавляем соль, перемешиваем и убираем с огня. • Даём полностью остыть. #торттриличе #рек #длявас #food #funny #furyou #for