galinakuzmich8 :
Алеся! В моей деревне Борисовка Кобринского района(62-68 км от Кобрина) готовили следующие блюда:,,потапец,,-кубики хлеба белого или серого замачивали в свежем коровьем молоке. Настаивали в течение несколько минут и ели. Блюдо:,,гречанки,,:тёртая картошка+две ложки хрена+пару ложек гречки,сваренной заранее+мука+яйцо+тёртый лук+соль и специи. Жарили на сковороде.Ели без сметаны и со сметаной.Блюдо,,катлун,,.:домашний потрошёный петух уваривался в высокой узкой кастрюле вместе со специями целиком,затем добавляли целый чищенный картофель,а затем несколько видов или один вид круп(каш).Готовое блюдо переворачивали на большое круглое блюдо,где в центре -уваренный петух,вокруг картофель скашей.
2026-08-13 01:52:31