@nauan5nhanh: “Đi học không phải để lấy thêm 10 công thức.” Đó là điều Chef Nam luôn tin. Sau nhiều năm làm nghề, Chef Nam vẫn quay lại học chuyên đề mực cùng thầy Đỗ Quang Long. Bởi khách hàng hôm nay không còn chỉ cần món ăn ngon. Họ mong đợi món ăn đẹp hơn, tinh tế hơn và trải nghiệm tốt hơn. Có những kinh nghiệm không nằm trong công thức. Đó là cách chọn nguyên liệu, xử lý mực sao cho giòn ngọt, cách nêm nếm, trình bày và cả những chi tiết rất nhỏ mà chỉ người làm nghề lâu năm mới đúc kết được. ❤️ Làm nghề càng lâu, càng phải học nhiều hơn. Vì điều 5 Nhánh muốn nâng cấp không chỉ là món ăn, mà là trải nghiệm của từng khách hàng. #ChefNam #5Nhanh #DoQuangLong #HocDeTotHon #AmThuc