@olegnuzhnenko: Паста из фильма «Славные парни» 🍝 Ингредиенты: • Говядина для тушения — 500 г • Итальянские колбаски или купаты — 400 г • Митболлы — 400–500 г • Лук — 1 шт. • Чеснок — 5–6 зубчиков • Томатная паста — 2 ст. л. • Красное сухое вино — 150 мл • Томаты в собственном соку — 800 г • Морковь — 1 шт. • Базилик • Паста — 500 г • Пармезан Приготовление: 1. Нарезаем чеснок максимально тонкими слайсами. 2. Обжариваем до румяной корочки колбаски и говядину, затем убираем мясо. 3. В той же кастрюле обжариваем чеснок и лук, добавляем томатную пасту. 4. Вливаем красное вино и соскребаем всё, что прижарилось ко дну. 5. Добавляем томаты, возвращаем мясо, кладём морковь и базилик. Томим на слабом огне около 4 часов. 6. За 30–40 минут до готовности добавляем митболлы. 7. Отвариваем пасту, смешиваем с частью соуса и подаём с мясом, митболлами и пармезаном.