@metime26s: Cách mình "gói" hương vị cam quýt chanh vào hũ syrup không đắng 🌿🍊 Tự làm syrup dòng citrus (họ cam chanh) sợ nhất là bị đắng gắt, nhưng chỉ cần kiên nhẫn một chút làm theo các bước trong video này thành quả nhận lại sẽ là một dòng syrup óng ả, ngọt thanh và thơm nức nở. Mỗi sáng thức dậy, chỉ cần một muỗng syrup này pha cùng chút nước có ga hoặc một ly Cold Brew mát lạnh, cảm giác như bao nhiêu mệt mỏi đều được vỗ về. Công thức chi tiết mình đã để trong video, lưu lại để cuối tuần này thực hành ngay nhé! 🕊️✨ #syrupcamquyt #homecafe #enjoylife #syrup #congthucphache
BÍ QUYẾT SYRUP CAM QUÝT CHANH KHÔNG ĐẮNG 🍊🌿
👉 Bước 1: Sơ chế vỏ
Dùng muối hạt chà xát nhẹ lên vỏ quả để ra bớt tinh dầu gắt.
Rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30 phút.
👉 Bước 2: Gọt và Thái vỏ
Gọt lớp vỏ thật mỏng, tránh lẹm vào phần cùi trắng (phần trắng gây đắng chính).
Thái vỏ thành sợi nhỏ. Phần ruột quả cất tủ lạnh.
👉 Bước 3: Chiết xuất tinh dầu vỏ (Ủ đường)
Trộn vỏ đã thái với đường theo tỉ lệ 1 vỏ : 1 đường.
Mẹo: Mix đường trắng (ngọt thanh) và đường vàng (ngọt đậm) để hậu vị sâu hơn.
Để nhiệt độ phòng 5 tiếng hoặc để tủ lạnh qua đêm.
👉 Bước 4: Nấu nước cốt
Vắt cam/quýt lấy nước cốt. Đổ vào chảo cùng đường theo tỉ lệ 1 nước cốt : 1 đường.
Đun ở nhiệt độ 80 độ (sôi lăn tăn), khuấy đều.
Lưu ý: Thấy hạt li ti nổi lên thì phải vớt lọc sạch ngay (hạt đun lên cũng gây đắng).
👉 Bước 5: Hoàn thiện
Khi đường tan hết hoàn toàn, trút phần vỏ đã ngâm đường vào.
Đợi bọt khí trắng sủi tăm nhẹ lên mặt là tắt bếp ngay.
Để nguội rồi rót vào bình thủy tinh sạch. Bảo quản ngăn mát dùng dần nhé! ✨
2026-07-18 11:13:21
4
Coldbrew :
Cho t xin info cái cân của b với
2026-08-12 10:36:50
0
T I Ê N N È :
Dạ mình để món này được bao lâu ạ
2026-08-15 14:39:19
1
Hạ Hạ :
Bảo quản tủ lạnh đc lâu ko bà
2026-08-27 09:35:21
0
Khánh Linh :
Ê bà làm syrup đào đi bà
2026-07-19 07:42:00
1
Hai Chúng Ta Một Nhà :
Ngon quá em ơi, chị nghe giọng đoán em người Đà Nẵng phải không em hen, không đúng thì em đừng giận nhé 🥰
2026-07-18 16:02:14
1
Belienn :
@Mimi
2026-09-10 09:49:21
0
To see more videos from user @metime26s, please go to the Tikwm
homepage.