@itisnotokey: Siendo toledana de toda la vida, no me puedo creer que haya tardado tanto en probar esta joya. He visitado Street & Soul, el único restaurante 100% vegano de Toledo, y me ha volado la cabeza. Además, están adaptando toda su carta para que muy pronto sea completamente libre de gluten, ¡un puntazo a favor de la inclusión alimentaria! Tenía que probar sus famosas carcamusas y os prometo que no tienen absolutamente nada que envidiarle a las tradicionales hechas a base de carne; el sabor y la textura están logradísimos. Y el broche de oro: su cremoso de mazapán. Sin duda, la mejor versión de este postre tan nuestro que he probado nunca. Un imprescindible tanto si eres de aquí como si vienes a pasar el día. #planesmadrid #comerentoledo #veganosespaña #singlutenespaña