مع احترامي لك أنا شيف يمني 12 سنه للمعلومه المندي يعتمد على 3 أنواع بهارت مطحونه فقط // و5 أنواع حب وكميات قليله جدا // اما الاعتماد الأهم هوا الملح والحطب // بالعراق تغيرت نكه المندي وصارت على حسب الطلب ومستحيل تلقى مندي بنكهة يمنيه بالعراق // موفقين