PANQUECA RECHEADA COM CARNE MOÍDA Poucas receitas trazem tanto sabor e aconchego quanto uma boa panqueca caseira. Com massa macia, recheio bem temperado e uma cobertura gratinada, ela é perfeita para reunir a família ao redor da mesa. Ingredientes Para a massa 2 ovos 2 xícaras de leite 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida 1/2 colher de chá de sal 2 xícaras rasas de farinha de trigo 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional) Para o recheio 500 g de carne moída 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 tomate picado Molho de tomate a gosto Azeitonas picadas a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Para gratinar Molho de tomate Queijo parmesão ralado Modo de preparo Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo ou manteiga, o sal, a farinha de trigo e o queijo parmesão, se desejar, até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira untada e coloque uma porção da massa, espalhando bem. Quando começarem a surgir bolhas, vire e doure o outro lado. Repita o processo até terminar a massa. Para o recheio, refogue a cebola e o alho, acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Junte o tomate, o molho de tomate, as azeitonas e ajuste os temperos. Recheie as panquecas, enrole e acomode em um refratário. Cubra com molho de tomate, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até gratinar. Créditos para Dani Brito Oficial Caso não deseje que seu conteúdo seja remixado ou publicado, entre em contato para remoção imediata. #panquecadecarne #receitafacil #comidacaseira #almocodelicioso #receitas - @lardocevivi