@foodstories.at: Sommerrollen mal süß statt herzhaft! . Gefüllt mit cremigem Kokos-Milchreis und frischem Obst sind sie der perfekte Sommersnack – fruchtig, erfrischend und ein echter Hingucker 🍓🥭🥝. . Süße Sommerrollen mit Kokos-Milchreis . Zutaten für 6–8 Sommerrollen: . 6–8 Blätter Reispapier 120 g Milchreis 300 ml Kokosmilch 200 ml Wasser 1 Prise Salz 2 EL Reissirup ½ TL Zimt Erdbeeren 🍓 Kiwi 🥝 Mango 🥭 . Zubereitung: . Den Milchreis gemeinsam mit der Kokosmilch, dem Wasser, der Prise Salz, dem Reissirup und dem Zimt nach Packungsanleitung kochen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. . In der Zwischenzeit das Obst waschen, schälen und in Scheiben schneiden. . Einen Teller mit lauwarmem Wasser und einen zweiten leeren Teller bereitstellen. Ein Blatt Reispapier etwa 1 Minute im Wasser einweichen. Danach auf den zweiten Teller legen. . Das Obst in einer Reihe mittig auf dem Reispapier platzieren und mit etwa 2 EL Milchreis bedecken. . Die Seiten einschlagen und das Reispapier fest aufrollen. Ich habe die Enden nach hinten eingeschlagen, damit das bunte Obst vorne schön sichtbar bleibt. . ✨ Tipp: Mit Erdnussbutter oder Mandelmus zum Dippen servieren – schmeckt unglaublich lecker! . . #austrianfoodblogger #foodstories_at
