@panos_kitchen: Gefüllter Pfirsich mit Feta, Frischkäse, Graviera & Pastourma Saftiger Pfirsich, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Frischkäse, Feta und Graviera, umwickelt mit würzigem Pastourma und im Ofen gebacken. Falls ihr Pastourma noch nicht kennt: Das ist ein kräftig gewürztes, luftgetrocknetes Rindfleisch, das in der griechischen, türkischen, armenischen und nahöstlichen Küche sehr beliebt ist. Zusammen mit dem süßen Pfirsich und dem cremigen Käse entsteht eine Kombination, die man einfach probiert haben muss! Zutaten * 1 Pfirsich * 1 EL Frischkäse * ca. 20 g Feta * ca. 20 g Graviera, gerieben * 2 Scheiben Pastourma * 1 Rosmarinzweig Zubereitung 1. Den Pfirsich halbieren, den Kern entfernen und die Mulde mit einem Teelöffel etwas vergrößern. 2. Frischkäse, Feta und Graviera zu einer cremigen Masse verrühren. 3. Die Käsecreme in eine Pfirsichhälfte füllen und die zweite Hälfte wieder daraufsetzen. 4. Den Pfirsich mit zwei Scheiben Pastourma umwickeln und mit einem Rosmarinzweig fixieren. 5. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 12 Minuten backen. 6. Den Pfirsich auf einem Teller anrichten, den entstandenen Bratensaft darübergeben und in der Mitte aufschneiden, damit die cremige Käsefüllung sichtbar wird. Kanntet ihr Pastourma schon oder wäre das heute eine Premiere? #panoskitchen #griechischeküche #pastourma #feta #foodreels

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Sunday 19 July 2026 07:42:13 GMT