@sashimiforlyfe: Aglio e Olio dengan Mushroom & Smoked Beef Bahan (2 porsi) * 200 g spaghetti * 3 sdm olive oil (atau minyak goreng jika tidak ada) * 8 siung bawang putih, iris * 100 g jamur, iris * 100 g smoked beef, potong-potong * 1–2 sdt chili flakes (sesuai selera) * 2 sdm parsley segar, cincang * Garam secukupnya * Lada secukupnya * 30 g parmesan cheese, parut * 100 ml air rebusan pasta (sisihkan) Cara Membuat 1. Rebus spaghetti dalam air yang sudah diberi garam hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasan. Sebelum ditiriskan, sisihkan sekitar 100 ml air rebusan pasta. 2. Panaskan olive oil di atas api kecil–sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan mulai berwarna keemasan. Jangan sampai gosong. 3. Masukkan smoked beef, tumis sekitar 1–2 menit hingga sedikit kecokelatan. 4. Tambahkan jamur, masak hingga layu dan airnya mulai menyusut. 5. Masukkan chili flakes, aduk rata selama sekitar 30 detik agar aromanya keluar. 6. Masukkan spaghetti yang sudah direbus, lalu tuang sedikit demi sedikit air rebusan pasta sambil diaduk hingga saus melapisi pasta. 7. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasanya. 8. Masukkan parsley cincang, aduk rata. 9. Angkat dan sajikan dengan taburan parmesan cheese di atasnya. Tips * Gunakan api kecil saat menumis bawang putih agar rasanya manis dan tidak pahit. * Air rebusan pasta membantu membuat saus lebih menyatu dan mengilap. * Jika ingin lebih pedas, tambahkan chili flakes saat penyajian. #CapCut

Putri Afiah

Open In TikTok:

Region: ID

Sunday 19 July 2026 08:52:20 GMT