@bettercallhealthproject: Résistance à l'insuline : une molécule que ton bilan ne mesure jamais rend tes cellules sourdes à l'insuline. Elle vient de ton fromage. La céramide, fabriquée à partir de l'acide palmitique du fromage, du beurre et de la viande grasse, encrasse la serrure de l'insuline : coup de barre après manger, ventre qui stocke, poids bloqué. Ton bilan dit "normal" : on y lit le cholestérol, pas les céramides. Le levier : basculer du saturé vers des gras insaturés (olive, noix, avocat) les fait baisser (Rosqvist 2019, PMID 31369090). Dès le lendemain d'une journée propre, elle commence déjà à retomber (Koska 2016). Association documentée, pas une cause prouvée. Envoie ça à qui on dit que tout est normal. Commente 1, 2 ou 3. #resistancealinsuline #ceramides #graissessaturees #fatiguechronique