21歳の店主が八王子駅前で始める屋台ラーメン！刻み玉ねぎをのせた八王子ラーメン【屋台ラーメンあおぎり】 2026年8月1日、東京都八王子市にグランドオープン予定の「屋台ラーメンあおぎり」へ撮影に伺いました。出店場所はJR八王子駅北口から徒歩約3分、ドン・キホーテ八王子駅前店の裏手にある貸しスペースです。店主は、役者やモデルとしても活動中の21歳。軽トラックを屋台仕様に仕上げ、ラーメン店の開業に挑戦しています。仕事帰りや飲んだ後にも、気軽に立ち寄れる屋台を目指して営業を開始します。今回ご紹介するのは、定番の「ラーメン」に玉ねぎ増しを追加した一杯。鶏ガラと豚ガラをベースに、香味野菜や魚介系の節を合わせ、醤油の風味を効かせています。澄んだスープは、醤油のキレにラードのコクと煮干しの旨味が重なる、しっかりとした味わいです。麺は田村製麺が手がける細めのストレート麺。きれいに整えられた麺線と、パツッと歯切れのよい食感が特徴です。具材はチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔。玉ねぎ増しにすることで、シャキッとした食感と甘みをより楽しめます。 Instagramのフォロー画面を提示すると、海苔2枚がサービスされます。グランドオープン後は、月曜・水曜・土曜の18:00〜24:00に営業予定。売り切れ次第終了、不定休となるため、来店前に公式Instagramで最新の営業情報をご確認ください。八王子駅前で、仕事帰りや飲んだ後にも立ち寄れる新たな屋台ラーメンです。 ※2026年7月の毎週土曜日は、京王線めじろ台駅前の西澤クリニック駐車場で18:00〜23:00に営業予定 ■店舗情報 📍 店名：屋台ラーメンあおぎり 🏠 住所：東京都八王子市中町2−19 🚃 アクセス：JR八王子駅徒歩3分／京王線京王八王子駅徒歩4分 ⏰ 営業時間：月・水・土 18:00〜24:00　※売り切れ次第終了 🗓️ 定休日：不定休 ■ご紹介したメニュー・ラーメン：800円（税込）・玉ねぎ増し：100円（税込） ✦──────────────✦ Japanese ramen from a street stall run by a 21-year-old owner 【Yatai Ramen Aogiri】 Yatai Ramen Aogiri opens in Hachioji, Tokyo, on August 1, 2026. It is about 3 minutes from JR Hachioji Station’s north exit. The 21-year-old owner also works as an actor and model. He converted a mini truck into a ramen stall. The stall is designed for a casual stop after work or drinks. This is the standard ramen with extra onions. The clear soy sauce soup combines chicken and pork bones, vegetables and dried fish. Lard richness and dried sardine umami add depth. Thin straight noodles are made by Tamura Seimen. They have a firm, crisp bite. Toppings are chashu, menma, chopped onions and nori. Extra onions add crunch and sweetness. After opening, hours are Mon, Wed and Sat, 6:00 p.m.–12:00 a.m. A new yatai ramen stall near Hachioji Station. ■ Store Information 📍 Name: Yatai Ramen Aogiri 🏠 Address: 2-19 Nakamachi, Hachioji, Tokyo 🚃 Access: 3 min from JR Hachioji / 4 min from Keio Hachioji ⏰ Hours: Mon, Wed & Sat, 6:00 p.m.–12:00 a.m. ※Until sold out 🗓️ Closed: Irregular ■ Featured Menu ・Ramen: ¥800 (~4.9 USD) ・Extra onions: ¥100 (~0.6 USD) #ramen #japanesefood #tokyofood #東京グルメ #八王子グルメ - @umaguru.tokyo