@inaylista: جبنا لكم المقارنة المنتظرة 👀 أول مرة أجرب دقيق مستورد، واخترت دقيق إيطالي يعتبر من الأنواع الفاخرة لكن بسعر معقول. قارنته مع أقرب خيار محلي بالنسبة لي: فينه بيتزا. استخدمت: ✅ نفس الوصفة ✅ نفس التوقيت ✅ نفس الظروف ✅ نفس درجة الحرارة المعلومات المتاحة عن كل دقيق: فينه بيتزا • نسبة البروتين: 12.4% • قوة الدقيق (W): غير معلنة • درجة النعومة: غير معلنة • السعر: 3.75 - 5.75 ريال/كجم Le 5 Stagioni Pizza Verde • نسبة البروتين: 13% • قوة الدقيق (W): 300 - 320 • درجة النعومة: Tipo 00 • السعر: 11.65 ريال/كجم تقييمي النهائي؟ أتوقع هم يقيموني مو أنا 😂 أنتوا تشوفون فرق السعر يسوى؟ #ساوردو #خميرة_طبيعية #starter #sourdough #ستارتر