@maebanofficial: ชวนชิมสำรับอาข่า เรียนรู้วัฒนธรรมผ่านมื้ออาหาร 🥬🌶️✨ เสน่ห์ของอาหารอาข่าอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปในท้องถิ่น เป็นพืชผักตามฤดูกาล ปรุงรสด้วยเกลือเพียงอย่างเดียว และใช้ผักหรือสมุนไพรมาเป็นตัวช่วยดึงรสชาติอื่นๆ ทำให้อาหารที่ดูเรียบง่ายแต่ได้ความอร่อยจากรสตามธรรมชาติโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม นอกจากนี้อาหารก็ยังสะท้อนอัตลักษณ์และวัฒนธรรมของชาวอาข่าได้เป็นอย่างดี อย่างวัตถุดิบสำคัญที่ขาดไม่ได้ในอาหารอาข่าคือรากชู โดยชาวอาข่าเชื่อว่าเป็นทั้งอาหารและยาที่ช่วยบำรุงร่างกาย เป็นวัตถุดิบที่มีอยู่แทบทุกเมนู รวมถึงอาหารทางพิธีกรรมอีกด้วย มาเรียนรู้วัฒนธรรมและชิมอาหารอาข่าได้ที่นิทรรศการ Toob North ชั้น 5 Cloud 11โดยกิจกรรมนี้จัดโดยทีม Seeds Journey จะมีถึงวันที่ 19 ก.ค. นี้เท่านั้น #Maeban #แม่บ้านปักหมุด #อาหารอาข่า #ToobNorth

3513

170

2026-07-20 10:30:09

To see more videos from user @maebanofficial, please go to the Tikwm homepage.