@__84233: الزيوت المهدرجة هل الزيوت المهدرجة من الممنوعات؟ ================ الشرح: بخصوص سؤال حضرتك عن الزيوت المهدرجة، فالدكتور ضياء العوضي ونظام الطيبات بيأكدوا إنها مش من الممنوعات، بل هي مسموحة تماماً، وبيرى إن الخوف المنتشر منها في الأوساط الطبية هو مجرد "أوهام" لا أساس لها من الصحة. ١. لغز "الزيوت المهدرجة وسد الشرايين" الدكتور ضياء بيعتبر إن فكرة "الزيوت المهدرجة بتسد الشرايين" هي كلام "هجص" وغير منطقي؛ لأن الزيت اللي حضرتك بتاكله ما بيمشيش في دمك بصورته الزيتية دي أصلاً. هو بيوضح إن "الزيت لا يختلط بالماء"، وبما إن البلازما (الدم) عبارة عن مية، فمستحيل نقط زيت تجري فيها وتروح تلزق على جدار الشريان زي ما بيتم تصويره للناس. ٢. ميكانيكا الهضم (حتى لو "زيت عربيات") حسب نظام الطيبات، أي دهون بتدخل جسمك لازم تتكسر الأول في الأمعاء عن طريق إنزيم "اللايبيز" البنكرياسي. الدكتور ضياء بيقول بوضوح: "جسمي لو دخل له حتى زيت عربيات هيعرف يتعامل معاه"؛ لأن الجهاز الهضمي بيفكك الزيت لأجزائه الأولية (جليسرين وأحماض عضوية) قبل ما يمتصها، وبعدين الكبد بيعيد تصنيعها وتصديرها في صورة مركبات شبه خلوية (الكايلو مايكرونز والـ LDL والـ HDL) عشان تغذي الخلايا وترممها. ٣. مسموحات فيها زيوت مهدرجة الدكتور ضياء بيسمح بشكل صريح بأطعمة الكل بيحذر منها بسبب الهدرجة، ومنها: * الجبن المطبوخة: زي الجبنة المثلثات والكوبايات (بريزيدون، لافاش كيري، المراعي)، وبيقول إن زيت النخيل والزيوت المهدرجة اللي فيها مابتضرش الجسم في حاجة. * النوتيلا: بيسمح بيها بالرغم من احتوائها على زيوت مهدرجة، وبيعتبرها طعام آمن وبراءة. * البطاطس المحمرة: بيشجع عليها جداً بالرغم من إنها بتتقلي في زيوت نباتية، وبيأكد إن الزيت اللي بيتحرق أو "بيتخشب" من كتر القلي آخره بينزل في فضلات القولون وما بيوصلش للدم. ٤. تناقض "الدهون المشبعة" الدكتور بيلفت النظر لإن زيت الزيتون (اللي الكل بيمدحه) لو حطيته في التلاجة "بيجمد"، وده معناه إنه مليان دهون مشبعة (وهي النسخة الطبيعية من الهدرجة)، ومع ذلك مفيش حد بيمنعه، وده بيثبت إن المشكلة مش في نوع الزيت، لكن في فهمنا لميكانيكا الجسم. ٥. الدهون "صديقة المناعة" في نظام الطيبات، الزيوت والدهون هي المكون الوحيد اللي بيدخل جسمك في صمت تام (Deep Silent)؛ يعني ما بتستفزش جهازك المناعي وما بتطلعش "هيستامين"، على عكس البروتينات (زي البيض والفراخ) والنشويات اللي ممكن تعمل تحسس. الخلاصة يا فندم: الزيوت المهدرجة مش ممنوعة في نظام الطيبات، والدكتور ضياء العوضي بيقولك "كل وأنت مطمن" طالما الأكل ضمن المسموحات (رز، بطاطس، توست مسموح، دهون حيوانية، سكر). المهم عند الدكتور هو "إطفاء الحريقة" بمنع الممنوعات الحقيقية (الدقيق الأبيض، اللبن، البيض، البقوليات، الفراخ) اللي هي السبب الفعلي للالتهابات وضيق الشرايين. #شرح_نظام_الطيبات #طبيب_الطيبات #نظام_الطيبات #كلنا_ضياء_العوضي💔

#كلنا_ضياء_العوضي.طبيب الطيبات

Open In TikTok:

Region: EG

Monday 20 July 2026 11:03:49 GMT