@marijepeek: Open lasagne met zelfgemaakte groene pesto burrata & gepofte tomaatjes 🍅 🌿 De Italiaanse keuken is een van mijn favoriete keukens 🥹! Dit recept is zo makkelijk om te maken en MEGA lekker. Geschikt voor een zomerse avond waarbij je niet te lang in de keuken hoeft te staan! Benodigdheden (voor 4 personen) ▫️Verse lasagne bladen (250 g) ▫️750 - 1000 g snoeptomaatjes (of cherry/honing tomaten) ▫️ 3-4 el olijfolie ▫️ 3-4 teentjes knoflook ▫️ 3 bollen burrata ▫️ Peper & zout Voor de verse groene pesto: ▫️60 g verse basilicum ▫️30 g pijnboompitten ▫️30 g Parmezaanse kaas ▫️2 el citroensap ▫️50 ml olijfolie extra vierge ▫️1 teentje knoflook ▫️Peper & zout Bereidingswijze 1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe in een ovenschaal de snacktomaatjes samen met 3-4 el olijfolie, peper, zout en 3 teentjes knoflook. Zet dit 30-40 minuten in de oven. 2. ⁠Maak vervolgens de groene pesto. Doe alle ingrediënten in een chopper/blendertje. 3. ⁠Zet een ruime pan met water op. Breng aan de kook, en kook de verse lasagne bladen 3-5 minuten. 4. Leg de bollen burrata in een kommetje, en ‘prak’ deze door elkaar heen. 5. ⁠Maak de open lasagne op, door eerst een lasagne vel neer te leggen en deze te vullen met de burrata, groene pesto en gepofte tomaatjes. Vouw voor de helft dicht, leg een nieuw blad boven op en herhaal de stappen. 6. ⁠Top af met de tomaatjes, het sap van de gepofte tomaatjes en pijnboompitten en eetsmakelijk! #openlasagne #pasta #groenepesto #tomaat #dinner

marijepeek

Open In TikTok:

Region: NL

Monday 20 July 2026 11:18:20 GMT