Жир — это один из трёх основных макронутриентов (наряду с белками и углеводами), который необходим организму для нормальной работы. Основные функции жира: • Источник энергии — 1 грамм жира даёт около 9 ккал, что более чем в два раза больше, чем белки или углеводы (4 ккал на грамм). • Строительный материал — жиры входят в состав клеточных мембран. • Защита органов — жировая ткань амортизирует внутренние органы и помогает сохранять тепло. • Усвоение витаминов — витамины A, D, E и K усваиваются только в присутствии жиров. • Выработка гормонов — некоторые гормоны синтезируются с участием жиров и холестерина. Жиры бывают разных типов: • Ненасыщенные — считаются наиболее полезными. Содержатся в рыбе, орехах, семенах, авокадо, оливковом и других растительных маслах. • Насыщенные — содержатся в сливочном масле, жирном мясе, сыре. Их рекомендуется употреблять умеренно. • Трансжиры — встречаются в некоторых промышленных продуктах (например, выпечке с гидрогенизированными маслами). Их потребление желательно свести к минимуму. #щп #fupgシ #viral #жир #рекомендациях - @aka_nei0