@mesecym_: Mochi façon "Bonbon" à la Framboise ! 🍬✨ Moins "gluant", presque comme un bonbon fondant en bouche 👅 Le résultat est bluffant, super léger et tellement satisfaisant à croquer. 🔮 📝 INGRÉDIENTS (Pour la pâte) : - 70g de fécule de tapioca - 30g de farine de riz gluant - 40g de sucre - 90ml de coulis de framboise (filtré) - 30ml d’eau Pour le cœur (fourrage) : - 150 g d'anko blanc (pâte de haricots blancs sucrée) - 1 cuillère à café de poudre de framboises lyophilisées PRÉPARATION 👇🏻 - Le fourrage : Formez des petites boules d'environ 15g avec votre pâte de haricot blanc parfumée à la framboise. Réservez-les au frais - La pâte (au micro-ondes) : Dans un bol, mélangez les ingrédients de la pâte pour obtenir un liquide rose bien lisse. Couvrez d'un film plastique et passez au micro-ondes à 600W pendant 1 min - mélangez vigoureusement à la spatule mouillée. Remettez au micro-ondes pendant 45 sec- 1 min jusqu'à ce que la pâte devienne élastique, brillante, translucide - Déposez la pâte chaude sur un plan de travail saupoudré de fécule. Coupez-la en morceaux, étalez-les en disques, placez une boule de fourrage au centre et refermez en pinçant les bords. - Placez-les dans des petits moules pour qu'ils figent en gardant une jolie forme bien ronde ! Laissez refroidir à température ambiante 💖 Enregistre ce post pour tester ❤️‍🔥. . pour les ingrédients let's go sur @KoRo France et fais tes courses, utilises le code YUMMY lors du paiement pour obtenir -5% de réductions sur ton panier 😘 . . . #mochi #kfood #pourtoi #foodvideos #patisserie

mesecym_

Open In TikTok:

Region: FR

Monday 20 July 2026 15:27:26 GMT