@confectioner46: #печенка 🍽️ Печень по-азиатски 📝 Ингредиенты: 🥩 Говяжья печень — 500 г Для подачи: 🧅 Красный лук — 1 шт. 🌿 Кинза — небольшой пучок 🍶 Рисовый уксус — 1 ст. л. Для маринада: 🥢 Соевый соус — 3 ст. л. 🧂 Соль — ½ ч. л. (забыла указать в видео) 🧄 Чеснок — 4 зубчика, измельчить 🌿 Кориандр — ½ ч. л. 🌶️ Красный молотый перец — ½ ч. л. ⚫ Чёрный молотый перец — ½ ч. л. 🥔 Картофельный крахмал — 1 ст. л. с горкой 🫒 Растительное масло — 100 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Печень хорошо промойте, удалите плёнки и нарежьте брусочками. 2️⃣ Добавьте к печени соевый соус, соль, измельчённый чеснок, кориандр, красный и чёрный перец. 3️⃣ Хорошо перемешайте и добавьте картофельный крахмал. Ещё раз тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. 4️⃣ В сковороду налейте растительное масло и хорошо раскалите его. 5️⃣ Обжаривайте печень на сильном огне 5–7 минут, постоянно помешивая, до красивой золотистой корочки. 6️⃣ Для подачи нарежьте красный лук тонкими полукольцами, добавьте измельчённую кинзу и сбрызните рисовым уксусом. 7️⃣ Выложите готовую печень на блюдо, сверху добавьте лук с зеленью и подавайте к столу. ✨ Сочетание нежной пикантной печени и хрустящего кисло-сладкого лука получается просто невероятно вкусным

confectioner46

Open In TikTok:

Region: DE

Monday 20 July 2026 17:02:36 GMT