Schwarzer Kakao Biskuitböden 💗🍫 - [ ] 7 Eier - [ ] 1 Prise Salz - [ ] 220g Zucker - [ ] 1 EL Vanilleextrakt - [ ] 120g Mehl - [ ] 30g Schwarzer Kakao - [ ] 2 TL Backpulver 1. Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß in eine saubere, fettfreie Schüssel geben. 2. Dann das Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen und dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Alles mindestens 5 Minuten steif schlagen, bis eine glänzende, stabile Masse entsteht. 3. Anschließend die Eigelbe zusammen mit dem Vanilleextrakt hinzufügen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. 4. Danach Mehl, schwarzer Kakao und Backpulver vermischen und in die Masse sieben. 5. Nun alles zunächst auf niedriger Stufe kurz verrühren und anschließend für etwa 5 Sekunden auf höchster Stufe aufschlagen. 6. Daraufhin die Ränder der Schüssel mit einem Teigschaber säubern und den Teig vorsichtig gleichmäßig vermengen. 7. Zum Schluss den Teig auf eine mit Backpapier ausgelegte und nicht gefettete Backform (16–20 cm) aufteilen. 8. Abschließend bei 165 °C Ober-/Unterhitze backen: bei einer Form ca. 40–50 Minuten, bei zwei Formen ca. 20–25 Minuten. Stäbchenprobe nicht vergessen. #baking #cake #torte #cakedecorating #renasdelights - @renasdelights_