@saboresdoleo: Pudim Tradicional (Forma de 29 cm) Ingredientes * 12 ovos * 1.200 g de leite condensado * 1 litro de leite Modo de preparo 1. Bata os ovos com o leite condensado por cerca de 3 minutos. 2. Adicione o leite e bata apenas o suficiente para misturar. 3. Despeje a mistura na forma já caramelizada. 4. Cubra com papel-alumínio. 5. Asse em banho-maria a 160–170°C por aproximadamente 1h30 a 2h, ou até o centro ficar firme. 6. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 8 horas antes de desenformar. Calda de Açúcar Caramelizado Ingredientes * 500 g de açúcar * 200 ml de água Modo de preparo 1. Coloque o açúcar em uma panela e deixe caramelizar até atingir uma cor âmbar. 2. Adicione a água aos poucos, com cuidado, pois irá borbulhar bastante. 3. Mexa até todo o caramelo dissolver e formar uma calda lisa. 4. Despeje a calda na forma e espalhe pelo fundo e laterais antes de adicionar a mistura do pudim. #Foodie

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Monday 20 July 2026 19:45:07 GMT