@nisenitnitsia: Синенькі «Вогник» на зиму 🍆 Інгредієнти: * синенькі — 2 кг * перець болгарський червоний — 1 кг * часник — 70 г * перець чилі — 2 шт. * оцет 9% — 80 мл * сіль — 1 ч. л. * олія (для смаження) Банки і кришки попередньо стерилізуємо. Для цього банки відправляємо в холодну духовку і вмикаємо на 100 градусів, тримаємо там банки 20 хвилин, потім вимикаємо духовку, але одразу не відкриваємо її, щоб не було різкого переходу температури. Через 5–10 хв. можна діставати банки. Кришки просто проварюємо 10 хвилин. Синенькі нарізаємо і обсмажуємо з обох сторін. У блендері подрібнюємо перець солодкий і гострий, часник. Додаємо сіль, оцет. У стерилізовані банки викладаємо шарами: синенькі і заливку. Стерилізуємо банки разом з салатом. Для цього на дно каструлі кладемо рушник і в киплячу воду поміщаємо банки на 10 хв. Вода повинна покривати 2/3 банок. Закручуємо банки, перегортаємо і під ковдру до повного остигання. Смачного! #вогник #синенькірецепт #баклажаниназиму #баклажанивогник #рецептиукраїнською

nisenitnitsia

Open In TikTok:

Region: UA

Monday 20 July 2026 19:56:51 GMT