@theitalianpatriot: #perte #viral #meme #puttanesca Ingredienti: *Pasta: spaghetti (o penne) *Base del sugo: pomodori pelati *Sapidità: olive nere e capperi sotto sale *Insalatiri: acciughe sott'olio *Aromi: aglio e peperoncino *Condimenti: olio extravergine d'oliva e prezzemolo. Procedimento: *Prepara gli ingredienti: dissala i capperi sotto l'acqua corrente e schiaccia le olive nere. *Prepara la base: in una padella metti un giro di olio, l'aglio, il peperoncino e i filetti di acciuga. *Sciogli le acciughe: fai andare a fuoco basso finché le acciughe non si sciolgono del tutto nell'olio. *Cuoci il pomodoro: butta dentro i pomodori pelati schiacciati con le mani o con una forchetta e fai cuocere per 10-15 minuti. *Lessa la pasta: nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua bollente poco salata. *Completa il sugo: verso la fine della cottura del sugo, togli lo spicchio d'aglio e aggiungi le olive e i capperi. *Unisci la pasta: scola la pasta ben al dente direttamente nella padella con il sugo pronto. *Salta e servisci: salta tutto insieme per un minuto, aggiungi un po' di prezzemolo tritato fresco e mangia. 🌶️
