@montaencanta: Mousse de chocolate e tiramisù. Dessa combinação nasceu uma sobremesa nova, fácil de fazer e simplesmente irresistível. Sem fogão, sem forno e sem gelatina. É só preparar a mousse, montar as camadas e levar para gelar. O café equilibra a doçura do chocolate, a ganache deixa tudo ainda mais cremoso e o cacau traz o toque clássico do tiramisù. O resultado é uma sobremesa elegante, com sabor intenso e textura que derrete na boca. INGREDIENTES Calda de café • 1/3 de xícara de café expresso ou café forte coado Mousse de chocolate • 200 g de creme de leite sem soro • 250 g de chocolate ao leite • 2 gemas • 2 claras Ganache • 150 g de chocolate ao leite • 200 g de creme de leite Chantilly • 300 ml de creme de leite fresco para bater • 2 colheres (sopa) de açúcar . Gotas de baunilha a gosto Montagem • Cacau em pó peneirado a gosto • Biscoitos champanhe (usei 4 unidades) Refratário de bolo inglês, o nosso tem 29x11x9(altura). Mas pode ser redonda … quadrada … oval … COMO FAZER Derreta o chocolate e prepare a mousse misturando o creme de leite, as gemas e, por último, as claras batidas. Faça a ganache misturando o chocolate derretido com o creme de leite. Bata o chantilly com o açúcar e a baunilha até atingir picos firmes. Umedeça rapidamente os biscoitos no café e monte alternando mousse, biscoitos, ganache e chantilly. Finalize com cacau em pó peneirado e leve à geladeira até ficar bem firme. Receita completa no www.montaencanta.com.br. #moussedechocolate #tiramisu #moussetiramissu #mousecafe #montaencanta

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Monday 20 July 2026 20:15:07 GMT