@culinaria_maravilha: Gamjajeon (Panqueca de Batata Coreana) 🇰🇷🥔 Uma receita simples e tradicional feita com poucos ingredientes, com textura crocante por fora e macia por dentro. ⸻ Ingredientes * 2 batatas * Um pedacinho de cebola * Sal a gosto * Óleo para fritar ⸻ Modo de preparo 1. Rale as batatas junto com a cebola. 2. Coloque em uma peneira e esprema bem, reservando o líquido. 3. Deixe o líquido descansar por cerca de 10 minutos até o amido se depositar no fundo. Descarte a água e misture o amido de volta à batata com uma pitada de sal. 4. Espalhe a massa fina em uma frigideira com óleo quente e frite até dourar dos dois lados. ⸻ Molho * Cebola, pimenta e cebolinha picadas * 2 colheres de shoyu * 1 colher de cheong de limão (ou substitua por um pouco de açúcar) * 1 colher de vinagre Misture tudo e sirva junto. ⸻ Dicas * A cebola ajuda a evitar que a batata escureça e adiciona sabor. * O amido recuperado é essencial para a textura tradicional. * Sirva imediatamente para aproveitar a crocância. #gamjajeon #comidacoreana #culinariacoreana #receitasfaceis #receitadebatata

Alice💕

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Monday 20 July 2026 21:39:35 GMT