LECHUGAS AL GRILL CON VINAGRETA DE CORAZONES DE ALCACHOFA, ACEITUNAS Y ALCAPARRAS Amamos esta ensalada porque está buenísima para cambiarle a la típica ensalada de lechuga. Si AMAS las ensaladas diferentes como nosotras en nuestro especial de julio, tienes más de 30 opciones frescas y deliciosas. INGREDIENTES - 3 lechugas romanas alargadas -4 corazones de alcachofa picados muy chiquitos -15 aceitunas kalamata picadas muy chiquito -2 a 3 cdas de alcaparras picadas -2 a 3 cdas de queso parmesano reggiano rallado -Jugo de ½ a 1 limón -3 cdas de "Aderezo casero", o más al gusto PARA EL ADEREZO CASERO (si no lo encuentras en el súper) -2 cdas de jugo de limón -1 cdita de mostaza amarilla -2 cdas de soya -½ diente de ajo -1 cdita de hierbas de provence -2 a 3 cdas aceite de oliva -Sal y Pimienta PASOS: 1. Corta la lechuga a la mitad a lo largo para tener dos mitades. 2. Agrega poquito aceite de oliva a las lechugas, sal y pimienta y ásalas boca abajo sobre el grill. 3. Mientras prepara la vinagreta mezclando la alcachofa, aceitunas, alcaparras, parmesano, limón y el aderezo estilo casero que normalmente compramos en el súper (si no lo encuentras en el súper, puedes licuar los ingredientes que enlistamos aquí) 4. Sirve las lechugas con la mezcla que preparaste encima y espolvorea con un poco más de queso parmesano. - @mesa_sana