@deeduky: Có phải ai đến Phan Thiết cũng đều phải ghé qua gánh Bánh Tráng Mắm Ruốc cô Liễu ở khu chợ Cẩm Xìn này một lần thì mới gọi là trọn vẹn? Nếu nói về món ăn vặt "quốc dân" của Phan Thiết thì chắc chắn bánh tráng mắm ruốc luôn nằm ở vị trí đầu bảng. Ở đây menu đa dạng lắm, từ bánh sandwich nướng bơ sữa, bánh tráng đỏ nướng mắm ruốc, nem chả nướng cho đến món ốc hấp… nhưng cái hồn cốt làm nên thương nhớ vẫn là chiếc bánh tráng nướng mắm ruốc truyền thống. Một món ăn cực kỳ gần gũi và lâu đời. Tìm đến gánh của cô Liễu, bạn sẽ chỉ thấy một lò than hồng nho nhỏ, một người cô lớn tuổi hiền lành ngồi cạnh vài ba chiếc bàn nhựa, bàn inox đơn sơ đặt dọc lối đi. Vậy mà lúc nào khách cũng ra vào đông đúc. Ngồi nhìn đôi tay cô thoăn thoắt chiết từng muỗng nhân rồi xoay bánh trên bếp than hồng, cảm giác bình yên đến lạ. Nhưng cái "cuốn" nhất là khi chiếc bánh vừa chín tới, mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc Phan Thiết quyện với khói than hồng tỏa ra bốc lên ngào ngạt—một cái mùi vừa thơ, vừa quyến rũ mà thực sự không ai có thể cưỡng lại được. Cắn một miếng, vỏ bánh tráng giòn rụm tan ngay trong miệng. Bên trong là sự hòa quyện hoàn hảo của nem chả, đồ chua giải ngấy, bánh mì chiên giòn tan, bơ béo ngậy và vị đậm đà đặc trưng của mắm ruốc. Một chút chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, mộc mạc vậy thôi mà sao nó hợp đến lạ kỳ! Và điều tuyệt vời nhất? Tất cả gói gọn trong một chiếc bánh chỉ có 10.000đ. Đối với cá nhân trải nghiệm của Dee Du Ký, được ngồi ở góc chợ nhỏ, cầm trên tay chiếc bánh tráng nóng hổi và cảm nhận cái tình của Phan Thiết qua gánh hàng của cô Liễu là một điều thực sự tuyệt vời. 📍 Địa chỉ: Bánh Tráng Nướng Mắm Ruốc Cô Liễu – Đường Ngô Quyền, Chợ Cẩm Xìn, Phan Thiết. #DeeDuKy #BanhTrangMamRuocCoLieu #AmThucPhanThiet #PhanThietFood #ChoCamThinh

Dee Du Ký

Open In TikTok:

Region: VN

Tuesday 21 July 2026 07:18:11 GMT