@chefduygutugcu: Uzun yıllar boyunca evlerde ve yerel lokantalarda yapılan mütevazı bir tatlı olsa da 1960'larda İtalyan şeflerin bu tarifi modern sunumlarla restoran menülerine taşımasıyla küresel ün kazanan, İtalya'nın gözbebeği Panna Cotta'ya bayılacaksınız! 🍧PANNA COTTA🍧 Malzemeler: 240gr Süt 240gr Krema 2 Yaprak Jelatin (7gr Toz Jelatin) 50gr Toz Şeker 1 paket şekerli vanilin/ 1/2 çubuk vanilya/ 1/2 çk toz vanilya 🍧Sosu için: 100gr çilek (veya herhangi bir meyve) 30gr Su 20gr Toz Şeker 🍧Yapılışı: -Yaprak Jelatinleri soğuk suda 10-15dk bekletin. -Aynı anda Süt, krema ve toz şekeri kaynama noktasına (sculd) gelene dek pişirin. -Ocaktan alın. Jelatinin sıkarak suyunu süzün, kremalı karışıma ekleyin. Karıştırın.Sıcakla Jelatin hemen erir. -Vanilya'yı en son ilave edip karıştırın. -Harcı, silikon kalıplara dökün. Ortalama 3-4saat derin dondurucuda dinlendirin. Afiyet bal şeker olsun💗 🍧Not: Raf ömrü:2 Gün (Buzdolabında) - içine istediğiniz aromayı ekleyebilirsiniz. (Tarçın, kahve, sıvı aromalar gibi) -Derin dondurucudan sonra istenilen kıvam elde edilinde normal dolap kısmında tutun. -Derin donrucuda 1-2 hafta saklayabilirsiniz silikon kalıba koyduysanız. -Bardakta da servis edebilirsiniz. -Derin dondurucudan çıktığı anda dondurma gibi olur. +4Cde kendi sallanan yapısına gelir. -Derin dondurucuda kıvam aldıktan sonra +4C'de duracak #pratiktarif #tarif

chefduygutugcu

Open In TikTok:

Region: TR

Tuesday 21 July 2026 07:54:21 GMT