@piaundhalloumi: STEAK FAJITA GEFÜLLTE SÜSSKARTOFFEL 🍠 10 Tage – 10 Abendessen : Tag 4/10 Zutaten für 2–3 Portionen: • 2 Süßkartoffeln • 1 großes Steak • 2 Paprika • 1 Zwiebel • Fajita-Gewürz • geriebener Cheddar • 80g Sour Cream • Guacamole • frische Petersilie • Chiliflocken • etwas Öl • Salz ⸻ Step by Step Süßkartoffeln backen Die Süßkartoffeln mehrfach mit einer Gabel einstechen und bei 180 °C ca. 1 Stunde backen, bis sie weich sind. Steak anbraten Das Steak salzen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite etwa 1 Minute scharf anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und in Würfel schneiden. Das Steak wird bewusst nur kurz angebraten, da es später noch im Ofen nachgart. Gemüse braten Die Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden und in derselben Pfanne scharf anbraten. Mit Fajita-Gewürz würzen und anschließend die Steakwürfel wieder dazugeben. Füllen Die gebackenen Süßkartoffeln längs aufschneiden und das Innere mit einer Gabel etwas auflockern. Mit etwas Cheddar bestreuen, anschließend die Steak-Fajita-Mischung darauf verteilen und nochmals mit Käse toppen. Überbacken Die gefüllten Süßkartoffeln für weitere 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Servieren Mit Sour Cream, Guacamole, frischer Petersilie und etwas Chili toppen und sofort genießen. #10tage10abendessen #gefülltesüßkartoffel #steakfajita

Pia

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Tuesday 21 July 2026 08:57:42 GMT