@bashacook: هل إضافة الشوكولاتة للحم المفروم سر عبقري أم جريمة في عالم الطبخ؟ 🍫🥩 الكثير منا يبحث عن الطعم العميق والمميز في صوص اللحم، والسر الإيطالي الصادم قد يكون الشوكولاتة الداكنة! في هذا الفيديو، جربت هذه النظرية وشاركتكم طريقتي المعتمدة لإيدام اللحم مع "قنبلة الأومامي" 💣 لتفجير اللذة. المقادير والمكونات: لحم مفروم: كيلو (مقسمة بالتساوي: 500 جرام خروف لتعزيز الطعم، و 500 جرام عجل للطراوة) زيت زيتون: ملعقتين طعام بصل: حبة متوسطة مفرومة جزر: نصف كوب كرفس: نصف كوب ثوم مهروس: ملعقة كبيرة طماطم كاملة (مقشرة): علبتين سمك الأنشوفي: شريحتين صويا صوص: ملعقة ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور: كوب صلصة طماطم : ملعقتين كبيرة مرقة دجاج: كوب واحد ماء: كوب إلى كوبين (لتبخير السوائل على نار هادئة) بهارات إيطالية: ملعقة كبيرة فلفل أسود: ملعقة صغيرة ملح: ملعقة كبيرة كريمة طبخ: نصف كوب شوكولاتة داكنة: قطعتين صغيرة او قطعة لو متخوفين 🤣
اضافة الشوكولاته غريبة لكن تذكرت بعض اليابانيين يضيفون قطعة شوكولاته على طبق الكاري حتى يعطي نكهة مميزة ومحد يلاحظ نكهته ابدا بس يقولون هو سر النكهة اللذيذة
2026-07-21 16:49:10
84
Ahmed :
بالتجربة بالمرات القادمة غطي عينك وذوق العينتين واختار الاطعم عشان تعرف اذا الاضافة فعلًا تفرق او لا 👍