@om_yazeed123: Nargisi kofta curry نرجسي كفتة كاري كفتة البيض بالكاري الكفتة / مكونات الكفته : 3 صحون صدر دجاج كل صحن 450 جرام و قطعيه مربعات + 3 حبات بصل صغير + كزبره أخضر + فلفل حار و اخلطيهم في الخلاط حتى ينفرم تمام و بعدها ضعيه في زبديه و ضيفي فوقه 3 ملاعق صغار معجون ثوم و زنجبيل و البهارات المطحونه ( كمون ، كزبره ناشفه ، فلفل مجروش ، فلفل أسود ) و ضيفي الملح و اخلطيهم و يكون في ذا الوقت سلقتي بيض و قشرتيه و بعدين غلفي بيض مسلوق ب خلطة المفروم و شكلي مفروم الدجاج على شكل بيضاوي و اقليه في الزيت حتى يشقر و صفيه من الزيت و اتركيه على الجنب مرقة الكاري / سخني زيت و ضعي عليه قرفه ، قرنفل ، هيل حب ، و ورق غار و ضيفي 3 حبات بصل مقطع ناعم و قلبيه حتى يشقر و ضيفي ملعقه كبيره مليانه معجون ثوم و زنجبيل و فلفل حار مقطع و قلبيه و ضيفي بهار كاري و فلفل كشميري حسب الرغبه و ملح و قلبيه و ضيفي 6 حبات طماطم مقشر و معصور و قلبيه حتى تنشف مويته . و ضيفي علبتين لبن زبادي و قلبيه حتى يتسبك مره تمام و اسكبي عليه مويه مغليه كفتة بيض بالكاري / و سقطي الكفتة على مرقة الكاري و ضعي فلفل حبات و غطي عليه و اتركيه يستوي و يتسبك و ياخذ تقريبا نص ساعه #كفتة #kofta #ام_يزيد_التركستاني #Nargisi

الشيف ام يزيد التركستاني

Open In TikTok:

Region: SA

Tuesday 21 July 2026 12:54:00 GMT