Cách ra ly món Matcha Latte Kem Muối tại đây chị em nha
2026-07-21 14:07:29
0
Chang Pha Chế :
Chang để link ra ly Cafe Kem Muối ở đây ạ
2026-07-21 13:48:47
0
Chang Pha Chế :
Giá cost kem muối
200ml rich lùn : 15k
40ml whipping cream : 5.5k
40ml sữa đặc : 2.6k
30ml sữa tươi : 0.9k
3gr muối : 0.1k
——————
Tổng thu được 800ml kem muối : 24.4k
Mỗi phần 40ml có giá cost : ~1.2k
2026-07-21 13:55:57
0
Chang Pha Chế :
Lưu ý
👉🏻 Toàn bộ nguyên liệu gồm rich lùn, whipping cream, sữa tươi cần được làm lạnh sâu trước khi đánh kem
👉🏻 Cần khuấy tay sau khi bỏ muối vào để muối được tan vào hỗn hợp sữa
👉🏻 Lỡ quên bỏ muối lúc đầu thì chị em cần pha muối với chút xíu sữa tươi, cho muối tan hết mới đổ vào hỗn hợp sữa để đánh kem. Như vậy mới không bị chỗ mặn chỗ nhạt ạ
👉🏻 Kem muối khi để tủ mát bị đặc không được kết cấu chảy mịn như clip, chị em chỉ cần thêm 40-50ml sữa tươi khuấy đều lại là được ạ
2026-07-21 13:55:36
0
Chang Pha Chế :
Cách làm chi tiết Trang ghi lại ở đây cho chị em nha
🌱 Lần lượt đổ rich lùn, whipping cream, sữa tươi, sữa đặc và muối vào ca đánh, khuấy tay cho hỗn hợp tan
🌱 Dùng máy đánh theo các giai đoạn
- Tốc độ thấp nhất trong 1’ để nguyên liệu hoà quyện với nhau
- Tăng lên tốc độ cao nhất trong 3-4’ để kem được nhồi thêm không khí, bông lên
- Giảm về tốc độ thấp nhất trong 1’ để phá vỡ các bọt khí, giúp kem muối được bông mịn mượt
2026-07-21 13:55:19
0
Chang Pha Chế :
Công thức chi tiết đây nha chị em
🌱 200ml rich lùn
🌱 40ml whipping cream
🌱 40ml sữa đặc
🌱 30ml sữa tươi
🌱 3gr muối (trắng hay hồng đều được ạ)
2026-07-21 13:50:27
0
To see more videos from user @chang.phache, please go to the Tikwm
homepage.