@anny.cooking: Іспанський Карамельний флан🍮 суперніжний карамельний десерт 🤤 🌿Інгредієнти на форму 20 см: 250 г цукру + 50 мл води для карамелі 8 яєць 1 ч.л. солі, ваніль 700 г згущеного молока 700 г молока(звичайного або пряженого) Для хорошого флану найважливіше — якісні яйця. 🥚 Саме вони дають ту ніжну, кремову текстуру, яку всі так люблять. Останнім часом використовую ОТАКО @otako.eggs - дуже подобається їхній підхід до виробництва та те, що курей утримують без кліток 🐓 🌿За бажанням ви можете готувати флан вдвічі менший по розміру, щоб познайомитись з цим десертом. Форма має бути термостійкою і цільною, з незнімним дном👌🏻 👉🏻для карамелі зʼєднуємо цукор з водою і на середньому вогні доводимо до карамельного кольору. рекомендую починати помішувати коли ви побачите, що цукор починає ставати карамельного кольору. карамель виливаємо в форму і розподіляємо по дну і стінкам форми. 👉🏻яйця, сіль, ваніль, згущене молоко і молоко зʼєднуємо разом, змішуємо, і виливаємо зверху на карамель проціджуючи через сито. 👉🏻накриваємо форму з фланом фольгою, кладемо в форму більшого розміру, наливаємо в більшу форму кипʼяток і кладемо в духовку. 👉🏻випікаємо флан при 170 градусах - 1 годину 40 хвилин. якщо у вас менша кількість інгредієнтів вдвічі - то печіть 1 годину. виймаємо з духовки, охолоджуємо і кладемо на ніч в холодильник. 👉🏻щоб вийняти флан з форми - проходимось ножем по краям форми, і перевертаємо флан на тарілку, смачного! #флан #іспанськийфлан #десерт #фланрецепт #flan

anny cooking

Open In TikTok:

Region: UA

Tuesday 21 July 2026 13:59:45 GMT