@guillaumemabilleau: L’ANANAS!!!! en pâtisserie trompe l’œil!!! Avec sa couronne pour y cacher une petite surprise à la dégustation!! 👌😁😉 Pour la réalisation commence par mouler un chocolat légèrement jaune détendu avec 25% de beurre de cacao. Pulvérise un voile de beurre de cacao marron et chauffe légèrement la surface au décapeur thermique pour faire apparaître les reliefs de la peau d’ananas. La couronne avec un moulage vert et le tour est joué!!! 👌 #ananas #pineapple #pineapple🍍 #cake #guillaumemabilleau

Guillaume MABILLEAU

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Tuesday 21 July 2026 15:10:37 GMT

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Comments

💫أم إيـــــوان💫 :

Bravo au top chef par contre petite question pour chocolat coque des fois je vous note 75%chocolat et 25% beurre de cacao des fois 50% 50 est ce que technique déférente ???

2026-08-03 11:56:29

Tika_Na🫀 :

Magnifique 😳

2026-07-22 00:57:48

L’artisan douceur :

Incroyable ✨🤩

2026-07-22 21:42:29

Asher 🌺🌸🌹 :

🥰🥰🥰

2026-07-21 15:13:04

r.e.v.e.r.i.e_th :

❤️❤️

2026-07-23 15:43:28

Heladería Rosalía Sevilla :

👏👏👏

2026-08-07 13:12:18

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