🍋🍓 ЛИМОННО-КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ 🎂✨ Нежные лимонные бисквиты, ароматный лимонный курд и сочная клубничная начинка — сочетание просто невероятное! 🤤💛 🍋 Бисквит: 🥚 5 яиц 🍚 225 г сахара 🥛 140 мл молока 🌻 120 мл растительного масла 🌾 280 г муки 🥄 12 г разрыхлителя 🍋 50–55 мл лимонного сока 🍋 Цедра двух больших лимонов Если хотите получить ещё более насыщенный лимонный вкус, можно добавить немного больше цедры 🍋✨ Выпекаем при 175°C примерно 35–40 минут. Из этого количества теста у меня получилось два бисквита диаметром 20 см. После того как каждый бисквит разрезали пополам, получилось четыре коржа 🎂 💛 Лимонный курд: 🍋 100 мл лимонного сока 🍋 Цедра двух лимонов 🍚 130–140 г сахара — регулируйте по своему вкусу 🥄 20 г кукурузного крахмала 🥚 1 целое яйцо 🥚 2 яичных желтка 🧈 50 г сливочного масла Все ингредиенты, кроме сливочного масла, соединяем и варим на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем до гладкой и однородной консистенции 💛 🍓 Клубничное конфи: 🍓 Примерно 400 г клубники 🥄 2 чайные ложки кукурузного крахмала 🍚 Сахар по вкусу и по желанию Количество сахара зависит от того, насколько сладкая у вас клубника 🍓 Клубнику измельчаем и увариваем вместе с сахаром и крахмалом до загустения. А уже в готовую густую массу я добавила много кусочков свежей нарезанной клубники 🍓🍓🍓 Так начинка получается ещё более сочной, яркой и вкусной! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 💛 А продолжение со сборкой торта покажу в видео 🎂✨ С вас сердечко за рецепт ❤️ и обязательно поделитесь им с теми, кто тоже обожает лимонно-клубничное сочетание 🍋🍓 - @lily_kreativ