@coookvibes: Je t’apprends les bases de la pâtisserie 🥐 Épisode 1 : Crème pâtissière 🍨 Recette ⬇️ ⠀ 50cl de lait⠀ 100g de sucre ⠀ 4 jaunes d’oeufs 40g de maïzena Grains de vanille ⠀ 30g de beurre ⠀ Porter à ébullition le lait avec les grains de vanille.⠀ En parallèle, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre et la maïzena.⠀ Ajouter le lait bouillant, mélanger et remettre le tout sur feu moyen pour faire épaissir.⠀ Retirer du feu et ajouter le beurre. Filmer au contact et laisser refroidir. Fouetter pour détendre la crème avant de l’utiliser. #patisserie #cremepatissiere #recette #vanille #dessert
du beurre et ajouter aussi de la crème liquide entière c'est encore plus crémeux juste après le beurre 👍👌
2026-07-21 19:58:13
35
féli.x4247 :
si je peux me permettre, tu n'as pas blanchi les jaunes avec le sucre, et c'est très bien il ne faut jamais blanchir les jaunes pour une crème pâtissière
2026-07-22 16:21:27
1
Oceane💪 :
Trop bien que je tombe sur ton compte je veux apprendre la pâtisserie j’adore faire les gâteau ❤️❤️❤️
2026-07-21 19:26:44
10
🇷🇺🕊️ :
et si t'as pas de maïzena ?
2026-08-17 11:01:38
3
Rählä Moîse Moùssà Moussa :
Bonsoir on met la crème pâtissière dans le layer cake ?
2026-07-25 19:02:47
1
la louche sucrée-salée :
très très bien expliqué j’adore 🥰🥰🥰
2026-07-24 20:28:36
6
S.Universe🦋 :
Enfin quelqu'un qui explique bien et qui donne en même temps les proportions !!!
2026-08-12 06:29:18
5
𝕷𝖊𝖎𝖑𝖆⁷🪻 :
PK MOI C DEVENU DU FLAN WSH
2026-08-25 03:22:48
1
NOMAïA :
merciii❤️
2026-08-14 12:21:35
2
Pitchoune_passe_partout 🇨🇮💭 :
Moi je fais avec l’œuf entier 😂
2026-08-03 21:51:55
3
𝓟𝓻𝓲𝓷𝓬𝓮𝓼𝓼𝓮✨❤️ :
Merci ❤️
2026-07-28 19:49:30
3
yuniclo :
Merci ❤️
2026-08-21 12:13:20
1
Unknow_xoxo :
Je m'abandonne direct !!!
2026-07-28 08:35:25
2
Rosaz :
Ma question est.si tu veux utiliser ta CP..pour en vérité en faire une mousseline est ce que le passage au froid après cuisson est obligatoire?😓
2026-07-31 04:56:59
1
Jean Borsellino :
salut je suit patisser
2026-07-22 18:31:15
1
maya🌺🍯 :
Elle se conserve combien de temps
2026-07-29 12:24:09
1
mousti :
jai mis trop de sucre ms cest réussi quand mm .merci pr la recette
2026-09-04 11:51:34
0
.ᐟ ᛝ.˚ 𝓒𝓵𝓮́𝓸 ⋮⌗🦊 ᵎᵎ :
Pour éviter que le lait brûle au fond de la casserole, mettre la moitié du sucre dedans.
2026-09-16 14:52:51
0
Mike :
jamais de farine
2026-08-21 09:43:18
0
Mâché Mâché luc :
salut
2026-07-26 07:09:50
0
To see more videos from user @coookvibes, please go to the Tikwm
homepage.