Lilia Juàrez R. :
yo lo pongo a cocer con leche, hasta cubrir la carne, así queda súper suavecita, le agrego ajo, cebolla y sal solamente, se cuecen hasta que la leche desaparezca, en ése punto ya está totalmente cocida, ya después se pone a dorar aparte con manteca o aceite, es al gusto.
obvio con su cilantro y cebolla picaditos, cebollitas cambray, unos rabanitos o pepinos paquedan deliciosos, y salsa taquera roja, se hace con tomates cocidos y chile de árbol seco, se licúa el tomate, el chile así sin tostar ni nada, como se compra así se licúa, con su sal, ajo y cebolla, ésa es la salsa taquera de los puestos callejeros.
2026-07-25 18:21:34