تیرامیسوی خونگی با بافتی فوق‌العاده نرم، خامه‌ای و خوشمزه که هر بار درستش کنی همه ازت دستورش رو می‌خوان! 🤎☕ ⭕️مواد لازم: * ۱ بسته خامه (Heavy Cream) * ٢ بسته پنیر ماسکارپونه (Mascarpone Cheese) * ۴ عدد زرده تخم‌مرغ * ۸ قاشق غذاخوری سرپر شکر (یا به میزان دلخواه) * ۲ قطره وانیل * بیسکویت لیدی‌فینگر (Ladyfinger) * قهوه سرد * پودر کاکائو برای تزیین ⭕️طرز تهیه: 1. خامه (Heavy Cream) را با همزن بزنید تا کاملاً فرم بگیرد؛ به طوری که اگر کاسه را برگردانید، خامه از داخل آن نریزد. سپس کنار بگذارید. 2. زرده‌های تخم‌مرغ را از سفیده جدا کنید. زرده‌ها را همراه با شکر (برای این مقدار ۸ قاشق غذاخوری سرپر) و ۲ قطره وانیل با همزن دستی مخلوط کنید. 3. کاسه را روی بخار آب (بن‌ماری) قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و بافت مواد نرم و یکدست شود. 4. سپس با همزن برقی بزنید تا مخلوط کاملاً حجیم، روشن و کرمی شود. 5. در این مرحله پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملاً با مواد یکدست شود. 6. حالا خامه فرم‌گرفته را به مخلوط اضافه کنید و با لیسک یا همزن، آرام فولد کنید تا یک کرم لطیف و یکدست به دست بیاید. 7. بیسکویت‌های لیدی‌فینگر را یکی‌یکی داخل قهوه سرد بزنید. 8. کف ظرف یک لایه نازک از کرم بمالید، سپس یک لایه لیدی‌فینگر بچینید، بعد یک لایه کرم بریزید. دوباره یک لایه لیدی‌فینگر و یک لایه کرم اضافه کنید. 9. دسر را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملاً خودش را بگیرد. 10. درست قبل از سرو، روی تیرامیسو را با پودر کاکائو بپوشانید و نوش جان😍 #tramisu #tiramisurecipe #tiramisucake #tiramisurecipe #tiramisu - @forouzan.zad