@lifeisfullofgoodies: Erdbeer-Kokos-Tiramisu 🍓🥥 Cremiges Tiramisu trifft auf frische Erdbeeren und eine feine Kokosnote – herrlich leicht, fruchtig und einfach perfekt für warme Tage. Das Dessert lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt nach ein paar Stunden im Kühlschrank sogar noch besser! Speichert euch das Rezept unbedingt ab! ➡️ Das Rezept: Für das Tiramisu: * 300 g Erdbeeren * 200 g Löffelbiskuits Für die Erdbeersauce zum Tunken: * 150 g Erdbeeren * 100 g Kokosmilch * 100 g Sahne Für die Creme: * 500 g Quark (Magerstufe oder 20 %) * 250 g Mascarpone * 200 g Sahne * 150 g Zucker * 1 Päckchen Vanillezucker Zudem: * 50 g Kokos Chips * 200 g Sahne * 1 Päckchen Sahnesteif * Ein paar frische Erdbeeren * 50 g Erdbeer Kokos Chips zum Toppen, optional Zubereitung: ⏺️ Die 300 g Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. ⏺️ Für die Erdbeersauce alle Zutaten fein pürieren. Die Hälfte der Löffelbiskuits jeweils kurz von beiden Seiten in die Erdbeersauce tauchen und anschließend den Boden einer Auflaufform damit auslegen. ⏺️ Für die Creme Quark, Mascarpone, Sahne, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. ⏺️ Die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verstreichen. Anschließend die klein geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig darauf verteilen. ⏺️ Die Kokos Chips in einem Mixer fein zerkleinern und über die Erdbeeren streuen. ⏺️ Die übrigen Löffelbiskuits ebenfalls kurz in die Erdbeersauce tauchen und als zweite Schicht auf die Erdbeeren legen. Die restliche Creme darauf verteilen und glattstreichen. Das Tiramisu anschließend mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. ⏺️ Vor dem Servieren die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif steif schlagen und mit einem Spritzbeutel samt Lochtülle dekorativ auf das Tiramisu spritzen. ⏺️ Die frischen Erdbeeren in Scheiben schneiden, auf die Sahnetupfen legen und zum Schluss mit den Erdbeer Kokos Chips bestreuen.

Mara Hörner

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Wednesday 22 July 2026 07:37:23 GMT