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soobine..ee_23
auramare :
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2026-08-05 07:42:34
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DAN DAN NUDELSUPPE MIT TOFU 🍜 SOUPTEMBER : Ep. 4 Souptember Tag 4 und heute wird’s ein bisschen anders: Es gibt eine cremige Dan Dan Nudelsuppe mit knusprigem Tofu, Brokkoli und ganz viel Chiliöl. 🌶️ Zutaten für 2 Portionen Für das Tofu-Hack: • 1 Block Tofu • 2–3 EL dunkle Sojasoße • 1 EL Reisessig • 1 TL Zucker • weißer Teil von 2 Frühlingszwiebeln • 2–3 Knoblauchzehen • 1 kleines Stück Ingwer • etwas neutrales Öl zum Anbraten Für die Suppe: • 5 EL Tahini • 2 EL Sojasoße • 1 EL Sesamöl • 1 TL Zucker • ca. 600 ml Gemüsebrühe Dazu: • Ramen Nudeln • 1 kleiner Brokkoli Zum Toppen: • Chiliöl • gehackte Erdnüsse • Frühlingszwiebeln Step by Step Tofu vorbereiten Tofu mit den Händen zerbröseln. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken und zusammen mit dunkler Sojasoße, Reisessig und Zucker zum Tofu geben. Alles gut vermengen. Tofu braten Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu rundherum schön knusprig braten. Anschließend beiseitestellen. Nudeln & Brokkoli kochen Ramen Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Den Brokkoli für die letzten Minuten mit ins Wasser geben und anschließend alles abgießen. Suppe anrühren Tahini, Sojasoße, Sesamöl und Zucker miteinander verrühren. Nach und nach mit ca. 600 ml heißer Gemüsebrühe aufgießen und cremig rühren. Servieren Nudeln und Brokkoli auf Schüsseln verteilen und mit der heißen Dan Dan Brühe aufgießen. Das knusprige Tofu-Hack daraufgeben und mit Chiliöl, gehackten Erdnüssen und Frühlingszwiebeln toppen. 🍜🌶️ #Souptember #DanDanNudelsuppe #DanDanNudeln #TofuDanDan
DAN DAN NUDELSUPPE MIT TOFU 🍜 SOUPTEMBER : Ep. 4 Souptember Tag 4 und heute wird’s ein bisschen anders: Es gibt eine cremige Dan Dan Nudelsuppe mit knusprigem Tofu, Brokkoli und ganz viel Chiliöl. 🌶️ Zutaten für 2 Portionen Für das Tofu-Hack: • 1 Block Tofu • 2–3 EL dunkle Sojasoße • 1 EL Reisessig • 1 TL Zucker • weißer Teil von 2 Frühlingszwiebeln • 2–3 Knoblauchzehen • 1 kleines Stück Ingwer • etwas neutrales Öl zum Anbraten Für die Suppe: • 5 EL Tahini • 2 EL Sojasoße • 1 EL Sesamöl • 1 TL Zucker • ca. 600 ml Gemüsebrühe Dazu: • Ramen Nudeln • 1 kleiner Brokkoli Zum Toppen: • Chiliöl • gehackte Erdnüsse • Frühlingszwiebeln Step by Step Tofu vorbereiten Tofu mit den Händen zerbröseln. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken und zusammen mit dunkler Sojasoße, Reisessig und Zucker zum Tofu geben. Alles gut vermengen. Tofu braten Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu rundherum schön knusprig braten. Anschließend beiseitestellen. Nudeln & Brokkoli kochen Ramen Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Den Brokkoli für die letzten Minuten mit ins Wasser geben und anschließend alles abgießen. Suppe anrühren Tahini, Sojasoße, Sesamöl und Zucker miteinander verrühren. Nach und nach mit ca. 600 ml heißer Gemüsebrühe aufgießen und cremig rühren. Servieren Nudeln und Brokkoli auf Schüsseln verteilen und mit der heißen Dan Dan Brühe aufgießen. Das knusprige Tofu-Hack daraufgeben und mit Chiliöl, gehackten Erdnüssen und Frühlingszwiebeln toppen. 🍜🌶️ #Souptember #DanDanNudelsuppe #DanDanNudeln #TofuDanDan

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