@lavoixdunord: Lors du Festi’f Food à Wattrelos, Frédéric Poix, le chef du restaurant Au Vieux grill à Cysoing, a participé au championnat du monde de la carbonnade. Une première participation réussie puisque celui-ci a pris la tête du podium. Il nous livre les secrets de sa recette « maison ». #lavoixdunord #pourtoi #carbonnade #cysoing