@patisjanne: Blije baby blije ik 👶🏽🫐🍌Gezondere blauwe bes bananenmuffins Ingrediënten (voor 12 stuks): 3 eieren 300 g geprakte banaan (ongeveer 3) 50 g kokosolie (gesmolten) 50 g honing (voor baby tot 1 jaar; agavesiroop) 180 g volkorenmeel 50 g amandelmeel 0,5 tl baking soda 1 tl azijn 1 tl bakpoeder (= 5 gram) 1 tl vanille extract Flinke snuf zout 2-3 tl kaneel 150-200 gr blauwe bessen Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht + boven en onderwarmte) 2. Prak de bananen. Voeg de eieren, vanille, zout, kaneel, kokosolie en agavesiroop toe en roer door. 3. In een andere kom meng je het volkorenmeel, amandelmeel en bakpoeder. Doe dit bij de rest van het beslag en meng niet langer dan nodig. 4. Doe de baking soda en de azijn erbij. Dit gaat licht bruisen, roer erdoorheen. Als laatste voeg je de blauwe bessen toe en mix voorzichtig door. 5. Verdeel het beslag in 12 muffinvormpjes en bak ze 20 minuten. 6. Ze blijven goed tot een week in de koelkast of minimaal 3 maanden in de vriezer.

Janne de Mol👩🏽‍🍳🥐

Open In TikTok:

Region: FR

Wednesday 22 July 2026 15:26:07 GMT